厚揚げのピザ風献立
- 厚揚げと野菜のピザ風
- キャベツのスープ
- パンとかぼちゃのバター
厚揚げでたんぱく質を。常備菜のかぼちゃをペーストにアレンジ。
| 食品名 | エネルギー | たんぱく 質 |
脂質 | 炭水化物 | 食物 繊維総量 |
食塩 相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 厚揚げと野菜のピザ風 | 408kcal | 21.7g | 30.4g | 10.2g | 4.6g | 1.0g |
| キャベツのスープ | 33kcal | 0.5g | 2.1g | 2.8g | 0.7g | 1.1g |
| パンとかぼちゃのバター | 226kcal | 5.1g | 5.9g | 34.7g | 2.7g | 1.4g |
| 合計 | 667kcal | 27.3g | 38.4g | 47.7g | 8.0g | 3.5g |
厚揚げと
野菜のピザ風
- 調理時間
- 約25分
作り方
- 刻み野菜を作ります。
ピーマン、たまねぎ、なすは、すべて粗みじん切りにし、よく混ぜます。
(直ぐに使用しない場合は、保存袋などに入れ冷凍保存してください。
冷凍することで、食感がやわらかく食べやすくなり、調理時間も短縮できます) - フライパンにオリーブ油を敷き、強火で1の刻み野菜、ベーコンを入れ、炒めます。野菜から出る水分が無くなったら、アボカドを加え、軽く炒め合わせます。
- グラタン皿に、うすくトマトソースを敷き、厚揚げを並べます。残りのトマトソースを平にのせ、1、チーズの順に重ねます。
予熱しておいたオーブントースターで、チーズが溶けるまで焼きます。
やわらか
キャベツの
コンソメスープ
- 調理時間
- 約10分
作り方
- キャベツ、たまねぎを耐熱容器に入れ、オリーブオイルで和えます。
ラップをふんわりのせ、電子レンジで約1分30秒加熱します。 - 小鍋に水、顆粒スープのもとを入れ沸騰させます。
1を加え、ひと煮立ちさせます。
パンと
かぼちゃのバター
- 調理時間
- 約3分
常備菜〈かぼちゃ煮〉
作り方
- Aの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせておきます。
- かぼちゃは冷凍のまま耐熱容器に重ならないように並べます。
- 1をかぼちゃの上にまわしかけます。かぼちゃの表面にふたをするように、直にラップをかけます。電子レンジで約5～6分加熱し、ラップをしたまま冷ましておきます。
- 常備菜・かぼちゃ煮の出来上がり総量230g中、40gを器に取り分けてください。
〈パンとかぼちゃのバター〉
作り方
- かぼちゃ煮を耐熱容器に入れます。
フォークなどで、ペースト状にします。 - 上にバターをのせ、ラップをふんわりのせます。電子レンジで約20秒加熱し、よく混ぜ合わせます。トーストした食パンに添えます。
