低栄養、介護食など高齢者の栄養管理に役立つさまざまな情報を掲載しております。
少量で手軽に栄養を摂れる
おススメ介護食レシピも掲載中!
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低栄養
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- 嚥下 とは?わかりやすく解説
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- 低栄養について
- 必要なカロリーがしっかりと摂れていないと、栄養不足になってしまうリスクがあります。
介護食
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- 高齢者が食事でむせる原因とは?むせ続けるとどうなる?予防や嚥下障害を解説
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- 【図解】おいしい介護食おかゆと分粥の作り方・作るときの5つのポイント
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- 【初心者向け】ムース食とは?特徴や作り方・おすすめ保存方法
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- 【初心者向け】ソフト食とは?特徴や作る時の3つのポイント
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- 【図解】介護食の区分とは?4つの種類と選び方をケース別に解説
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- 【図解】正しい食事介助・基本姿勢とスムーズに介助するポイント
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栄養補助食品
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- たんぱく質不足のサインとは?体への影響と今日からできる対策
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- 5大栄養素とは?栄養素の働きと食品を解説
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熱中症対策
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- 高齢者に必要な1日の水分摂取量とは?水分補給のコツと注意点
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レシピ
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- 鉄分の多い食べ物はレバーだけじゃない!おすすめの食材とレシピを紹介
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- 毎日の食事に嬉しい!減塩レシピ
- 調味料や調理方法を工夫して、塩分量に配慮しながらも素材のおいしさをしっかり引き出すレシピをご紹介します。
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主菜・副菜レシピ - さっと作れて、不足しがちな栄養を補える主菜・副菜レシピをご紹介します。
- 低栄養対策!
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- 介護食のオリジナルレシピ
- 食欲がないとき、飲み込みにくい時に参考になる、少量で手軽に栄養を摂れるおススメ介護食レシピをご紹介します。
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- 簡単ひと工夫♪アレンジレシピ
- 高齢の方でも手軽に栄養補給ができるかんたんレシピをご紹介します。
栄養管理
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- ビタミンEの働きやビタミンEを多く含む食品、効率的に摂取する調理法をご紹介します。
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- ビタミンB₂とは? 働きと多く含む食べ物・不足するとどうなる?
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- ビタミンB₆とは? 主な働きや多く含む食べ物・1日の摂取量を紹介
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- 【筋肉をつける食事とは?】おすすめレシピと筋肉をつける方法
- 筋肉をつける食材や食品、おすすめレシピや筋肉をつける方法をご紹介します。
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- 高齢者に大切な栄養はこれ!簡単に栄養を摂取する方法とは?
- 高齢者に不足しがちな栄養を効率良く摂る方法、摂りたい栄養と1日の摂取目安についてご紹介します。
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- 【主食・主菜・副菜とは?】理想的な献立の考え方
- 主食・主菜・副菜の基本的な考え方と理想的な献立を組むポイント、1日に必要な栄養について解説します。
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- 【ビタミンB群とは?】種類別の働きと豊富に含む食べ物まとめ
- ビタミンB群の働きや多く含む食べ物・1日の摂取目安量について解説します。
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- 【ビタミンAとは?】
働きと摂取量の目安 - ビタミンAの働きと多く含む食べ物、1日の摂取量、不足した場合や摂りすぎた場合の影響について解説します。
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- 【ビタミンCが多い食べ物とは?】働きと1日の摂取量・摂るタイミング
- ビタミンCの働きや多く含む食べ物、過剰摂取や不足した時の状態、摂取するタイミングなどをご紹介します。
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- 【ビタミンKとは?】働きと食品、1日の目安量について
- ビタミンKの働きと多く含む食べ物、1日の摂取量、不足した場合や摂りすぎた場合の影響について解説します。
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- 【亜鉛とは?】体内での働きと多く含む食品、摂取量について
- 亜鉛の体内での働きや豊富に含んでいる食品と1日の摂取量、不足や摂りすぎた場合の影響について解説します。
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- 【ビタミンB12とは?】働きと多く含む食品、不足しやすい人について
- ビタミンB12の働きと豊富に含む食べ物、不足しやすい人、1日の目安摂取量について解説します。
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- 【マグネシウム豊富な食品とは?】働き・摂取量・摂りすぎた場合
- マグネシウムの働き、多く含む食材、不足・摂りすぎた場合、1日の摂取推奨量などをわかりやすく解説します。
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- 【ビタミンDとは?】
目安摂取量・食材・摂取時のポイント - ビタミンDの働きと日光の関係、多く含む食材と1日の目安摂取量を紹介します。
- 【ビタミンDとは?】
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【ビタミンB1とは?】
働き・摂取量・豊富な食品について - ビタミンB1の働きと不足した場合の影響、1日に必要な摂取量、豊富に含む食べ物について解説します。
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【ビタミンB1とは?】
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- 【鉄分とは?】鉄を多く含む食材と不足・過剰摂取による影響を解説
- 鉄を多く含む食材と、鉄不足や過剰摂取した場合に考えられるからだへの影響について紹介します。
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- 【ミネラルとは?】豊富に含む食品と種類や働きをわかりやすく解説
- ミネラルの種類や働き、多く含む食品などについてわかりやすく解説します。
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- 【ビタミンとは?】種類別の働きと目安量、摂取する際の注意点
- ビタミンの働きと1日に必要とされている目安量、摂取する際の注意点について解説します。